Ingrédients : 300g de courgettes râpées, 1 oignon, 80 g de Farine d’Engrain, 30g de farine de lentilles vertes, 2 oeufs, 100g de fromage râpé, Chèvre frais, Poivre, Fleur de sel, une pointe de curry
Faire rissoler les légumes râpées dans 1 CS d’Huile de tournesol
Assaisonner, ajouter les oeufs battus, le fromage râpé et enfin les farines tamisées.
Mettre la préparation dans des moules individuels ou des ramequins beurrés.
Insérer au centre de chaque portion, 1 petit morceau de chèvre frais (1/2 cc)
Faire cuire à four chaud 200° pour 25min.
A déguster tiède ou froid avec une belle salade verte assaisonnée d’Huile BB4 équilibrée en omégas 3/6/9 !
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