Ingrédients
Pour 4 personnes
600 g de gîte
2 carottes, 1 oignon
3 CS d’huile de tournesol
2 CS de sauce soja
1 CC de gingembre en poudre ou rapé
Sel, poivre
Préparation
♦ Détailler les steaks de gîte en fines lanières.
♦ Les laisser mariner pendant 2 à 3 heures dans le mélange suivant : huile + sauce soja + gingembre.
♦ Emincer l’oignon, faire des tagilatelles de carottes avec un économe.
♦ Faire rissoler doucement les légumes dans un peu d’huile de tournesol, ajouter la viande avec plus ou moins de marinade, saler, poivrer.
♦ Laisser cuire à feu vif en mélangeant constamment.
Servez avec du riz et régalez-vous !
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